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| Autor | Titel | |
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| aid Infodienst (Hrsg.) | Genussvoll Kalorien sparen
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| aid Infodienst (Hrsg.) | Mein Essen - Unser Klima
Einfache Tipps zum Klimaschutz | |
| aid Infodienst (Hrsg.) | Zucker, Sirupe, Honig, Zuckeraustauschstoffe und Süßstoffe
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| Angele Waltraud | Einmachen
Süß und pikant | |
| Baumgart, Gert | Prieser, Heiler, Magier
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| Bayerischer Rundfunk, Bayern 1
und Bayerischer Bauernverband (Hrsg.) | Einkaufen auf dem Bauernhof
Frische und gesunde Lebensmittel von 800 bayerischen Bauern | |
| Bayerisches Staatsministerium für Landesentwicklung und Umweltfragen | Gentechnik
Grundlage, Anwendungen, Regelungen | |
| Becktepe, Christa / Jacob, Simone (Hrsg.) | Genüsse aus dem Gen-Labor
Neue Techniken - neue Lebensmittel | |
| Bergen, Nora | Allergie bei Kindern
Umweltschadstoffe in Nahrungsmitteln und Inhalationallergien | |
| Biesalski, Hans Konrad / Fürst, Peter et.al (Hrsg.) | Ernährungsmedizin
Nach dem Curriculum Ernährungsmedizin der Bundesärztekammer | |
| Biesalski, Hans Konrad / Grimm, Peter | Taschenatlas der Ernährung
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| Billen, Gerd-Girmscheid / Schmitz, Otmar | Das Öko-Lexikon unserer Ernährung
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| Bopp, Annette | Diabetes
Frühzeitig erkennen, richtig behandeln * Den Alltag meistern, genußvoll leben * Folgeerkrankungen vermeiden * Gut vorbereitet schwanger werden | |
| Borelli, Dr. Siegfried / Mayenburg, Dr. Jost von | Nahrungsmittel - Allergien
So ernähren Sie sich richtig! | |
| Brecht Eduard A. | Brecht Kochbuch
für schlemmerhafte Anti-Krankheitskost. | |
| Breckwoldt MIchael | Der Selbstversorger Balkon
Frisch ernten und genießen | |
| Brian, Marcus | Essen auf Rezept
Wie Functional Food unsere Ernährung verändert | |
| Brosch, I. / Klampferer, P. / Kreutner, A. | Hanfzeit
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| Bruker, Dr. M. O. | Allergien müssen nicht sein
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| Bruker, Dr. M. O. | Unsere Nahrung
unser Schicksal | |